Voor de veganist

    • Vegan Voorgerechten

    • Olivas caseras

      2,90

      Olijven licht gezoet met agavesiroop

    • Totopos

      2,90

      Tortilla-chips met: Pittige tomatensalsa of verse guacamole (heerlijk huisgemaakt avocadoprutje)

    • Vegan Soepie's

    • Sopa de Tarasca

      4,50

      Ernesto's favoriet: met maïs gebonden tomatensoep, tortilla-reepjes en verse koriander

    • Sopa de Calabaza

      4,50

      Echt Mexicaantje: pompoensoep met gember en verse koriander

    • Vegan Hoofdgerechten

    • Big-Mex

      6,00

      Hamburgertje verpakt in 'n tarwetortilla met avocado en chipomayo

    • Ernestada Frijolita

      5,00

      Zachte, opgerolde tortilla gevuld met mexicaanse ragout van groenten jalapeno-pepers & pintobonen

    • Ernestada Nopalita

      5,00

      Zachte, opgerolde tortilla gevuld met mexicaanse ragout van groenten jalapeno-pepers & cactus

    • Burrito con verduras

      5,00

      Opgevouwen tarwetortilla gevuld met een ragout op basis van tomaten, rozijnen en kaneel geserveerd met guacamole

    • Ernesto's Fajitas

      16,00 pp

      Roergebakken groentjes met noten, geserveerd met zachte tortilla's, diverse soorten rauwkost, sausjes, sla en mexicaanse rijst (vanaf 2 personen)

    • Vegan Sla-tje

    • La Rana y el Guisante

      7,00

      Salade met kikkererwten, verse koriander, limoensap, guacamole en 'n paar sjipsjes

    • Vegan Bijgerechtjes

    • Frijoles refritos

      2,50

      Opgebakken pintobonen

    • Elote cocido

      2,50

      Maiskolf

    • Chilaquiles

      2,50

      Warme groentjes

    • Ensalada

      2,50

      Kleine gemengde salade

    • Ensalada de Col

      2,50

      Huisgemaakte witte koolsalade

    • Patatas fritas

      2,50

      Dikke frieten

    • Frietje Kahlo

      2,50

      Frietjes van zoete aardappel

    • Patata a la lumbre

      2,50

      Gepofte aardappel

    • Arroz Mejicano

      2,50

      Mexicaanse rijst

    • Quinoa

      2,50

      Zuid-Amerikaanse superfood